1.材料:腐竹200克、黑木耳50克、胡萝卜50克；辅料:盐、蘑菇精、素汤、香油、芝麻；
2.准备腐竹，木耳，胡萝卜。将腐竹用冷水浸泡两个多小时，切段。
3.胡萝卜切片，木耳撕成小花。锅中加入适量的油。
4.将泡好的腐竹翻炒。加入木耳和胡萝卜片翻炒均匀。
5.加入高汤，煮沸，煨5分钟。加入盐菇精调味，然后用大火收汁，用湿淀粉勾芡。
6.撒上芝麻，淋上香油。搅拌均匀。
