1.准备材料:茄子一个,猪肉馅适量,大蒜适量,水淀粉适量。
2.茄子洗净,断蒂。茄子切成茄子盒,中间保持开口。
3.中间加肉,合并。
4.鸡蛋和淀粉面粉是清水和浆糊,茄子盒是浆糊。
5.炒锅放适量油,六成热时放入番茄盒中炸熟。
6.一勺生抽、一勺老抽、两勺海天酱淀粉放入适量水中,调成酱。
7.锅中放入适量底油,将蒜末放入炒锅,放入调味汁烧开。
8.放在炸番茄盒里。
9.用调味汁包裹每个西红柿盒。