腊八蒜快速泡法 快速腌腊八蒜的正确方法
1.配料准备:大蒜和醋。
2、制作方法:大蒜的加工，挑选时要感觉饱满结实，千万不要选择发芽的大蒜；大蒜不用水洗。如果用水洗，必须晾干，直到完全没有水为止。
3.平时我都不洗。密封罐也不需要水和油，并保持干燥。大蒜要放入密封罐中，浇上陈醋。最好选择品牌较好的陈醋。米醋泡的腊八蒜个人感觉泡过米醋，味道清淡不香。喜欢甜口的可以少放一点糖，溢出蒜瓣，盖紧盖子，不露空气。
4.这样，腊八蒜就做好了。白天把腊八蒜放在阳光直射的地方，晚上放回厨房窗口(更冷的地方)；大约2-3天后，大蒜开始变绿。7-10天，大蒜完全变绿，绿蒜可以在阴凉处保存。直接吃。
