自制海苔饼干

第一步

材料:面粉150克、海藻碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克和水60克。

第二步

将面粉倒入碗中，然后加入小苏打、酵母、盐和事先碾碎的海藻。

第三步

加入60克水，揉成面团。记住不要过度揉捏面团。

第四步

盖上保鲜膜，室温静置发酵20分钟。

步骤5

取出面团，擀开，对折，再擀开，重复三次，让饼干更有层次感。

步骤6

最后将面团擀成2厘米厚的面片。

步骤7

用工具将面团切成方块，放入烤盘。

步骤8

用牙签在面片表面打一个小洞，静置在烤盘上发酵20分钟。

步骤9

烤箱提前预热到180，然后根据面团的厚度烤15到20分钟。