糖藕的做法大全家常窍门

糖藕如何做才能有韧劲 糖藕有韧劲的做法

1.准备两根长莲藕，50g黑米，200g糯米，4勺红糖，100g冰糖。

2.莲藕、黑米、糯米洗净备用。(糯米和黑米要提前泡好，最好是今天做，昨晚泡水)

3.将清洗干净的莲藕沿莲藕节切开，盖好。切成两块。

4.把黑米和糯米放在一起，拌匀，塞进莲藕结的洞里。放在一边，用筷子塞进去。盖子另一边有空缺口，也是满的。

5.馅好后，用牙签将两片藕节固定在一起。(多插几根牙签把两端固定牢固)如果没有牙签，可以找一根干净的线把两边绑在一起！

6.往锅里加水。多加藕，少加藕。然后依次加入4勺红糖和冰糖(根据个人口味多加或少加冰糖，一般抓一把)。

7.加糖后，将准备好的莲藕放入锅中煮熟。大火烧开后，改小火慢炖。

8.在锅里煮至少半个小时，家里用高压锅20分钟就可以了。

9.做完饭，就可以做饭了。做饭的时候要小心，不要烫到手！