白菜粉条肉的粉条要煮嘛

废丘2022-07-30  21

白菜炖粉条不放肉做法 送给爱吃的你

1.首先处理食材,把白菜叶清洗干净,不容易熟。将白菜叶和白菜条分别放入,将粉丝用开水浸泡5分钟,将粉丝泡软,将青红椒去蒂去籽,切成片。将大葱切成葱花和姜片,放在一起备用,将葱花单独成块备用。

2.锅中加入大量清水,煮沸。水烧开后加入白菜帮助焯水1分钟,可以方便烹饪。焯水后,控水取出。

3.然后在锅里用开水将粉丝煮5分钟。粉丝煮透后,控水捞出放入冷水中,这样粉丝就不会粘了。

4.另起锅,锅中加入适量植物油,油热后放入葱、姜、红椒、花椒,炒出辅料的香味。

5.将辅料翻炒,然后放入白菜翻炒片刻。

6.将白菜叶和青红椒翻炒1分钟左右,翻炒至食材碎,然后加入盐2克、胡椒粉1克、糖1克、蚝油3克、酱油2克,翻炒融化调料均匀。

7.最后加入粉条,再次翻炒均匀,然后出锅。

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