七彩糯米蛋做法步骤 七彩糯米蛋怎么做好吃
1.材料:生咸鸭蛋8个、胡萝卜1根、绿豆30g、火腿肠1根、玉米粒30g、糯米80g、盐少量、酱油少量、糖少量、蚝油1勺、锡纸1片、水适量。
2.糯米提前泡三个小时以上，或者泡一晚上。
3、火腿肠切丁，胡萝卜切丁，玉米粒切碎，四季豆切碎。
4.将泡好的糯米与绿豆丁、玉米、火腿、胡萝卜混合，加入酱油、盐、糖，拌匀，腌制40分钟。
5.打破鸭蛋的尖端，倒出蛋清，只留下蛋黄。空不太大。最好有1元硬币那么大。也可以买专业的开启工具。
6.将咸糯米馅填入鸭蛋，至九分饱。
7.每个装好的咸蛋都用锡纸包着。
8.小火蒸开水50分钟，或者用高压锅25分钟左右。
9.好吃又满足的七彩糯米蛋就完成了！
