1.材料准备:土豆、辣椒、胡萝卜、瘦肉、葱、姜切片，不用切太薄。
2.热油倒入瘦肉前放精盐防止油崩。
3、姜是放出来的，姜一般是用来借味的，如果全部切片容易当薯片吃。
4.加入薯片，加一碗水，炖薯片。
5.加入胡萝卜片。如果你喜欢脆脆的，以后再放胡萝卜。
6.青椒可以早煮晚青。
7.加入葱花，翻几铲出锅。
