简单又营养的午餐怎么做

1.简单的日式咖喱便当

材料:切好的土豆、胡萝卜、洋葱、肉(根据个人喜好)、日式咖喱块、适量的水和油。

做法:土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉切块或切片(根据个人喜好)。热锅加入适量油，放入葱花炒香。加入土豆和胡萝卜，继续煎。加水，炖5分钟。加入日式咖喱块，继续炖至软身。

2.简单辣子鸡

配料:鸡腿、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、油、盐、鸡精、糖。

做法:将鸡肉切成3cm块，加入料酒、盐(足够)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。移开油盘，加入大量油，用中火加热至8分钟。将姜蒜炒香，然后将腌制好的鸡肉用中火煎8分钟。加入胡椒粉和干辣椒，用中小火把鸡烤干。最后撒上葱，少许糖，鸡精，大火翻炒两遍。

3.茶味虾

材料:虾、香肠、黄酒、蛋清、蛋黄、盐、黄瓜1根、油。

做法:将虾解冻，泥肠清除，加入黄酒和蛋清拌匀备用。剩下的蛋清和蛋黄打匀，加点盐，黄瓜切丝一起炒。说到这，我从没见过这种吃法，直到我知道萝卜，也不知道它在哪里。取少许绿茶，用少许温水浸泡。中火锅里多放点油，滑虾，喷一点酒，加盐，翻匀。翻炒至7、8分熟，倒入适量绿茶水，转大火，烤至微干。