油焖冬笋做法 怎么做油焖冬笋
1.材料:冬笋200克。
2.辅料:胡萝卜50g，甜椒50g。
3.调料:盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙、植物油适量。
4.冬笋去皮切成滚刀片，胡萝卜去皮切成滚刀片，青椒切成滚刀片。
5.将洋葱和大蒜切片。
6.锅中加水，用1/2茶匙盐烧开，然后将冬笋翻炒5分钟捞出。
7.移开油锅，加入冬笋和胡萝卜。
8.中火煎至胡萝卜皮微黄。
9.锅里留底油，爆香葱和蒜片。
10.加入冬笋和胡萝卜块，加入1/2茶匙盐、糖、酱油和3汤匙水大火烧开，转小火，盖上盖子，小火炖3分钟。
1.加入青椒，快速搅拌均匀。
12.用水淀粉勾芡成糊状，然后加入味精拌匀。
