1.材料:虾300克，韭菜200克。
2.调料:色拉油、盐、姜、蒜、米酒。
3.虾洗净沥干水分，韭菜切段。
4.锅中加入适量油炒蒜和姜，放入虾仁翻炒至虾仁变红。
5.将虾仁推到一边，加少许油加热，韭菜炒至断，与虾仁拌匀，加盐调味，加少许酒翻炒片刻，装盘。
