素丸子汤 素丸子的做法
第一步
材料:胡萝卜100g，青菜50g，葱100g，油适量，盐1茶匙，姜1片，面粉50g，枸杞5g，葱1根，鸡精1茶匙，酱油1茶匙。
第二步
切胡萝卜。
第三步
切菜。
第四步
生姜切片。
步骤5
将洋葱切成片。
步骤6
将葱切成葱花。
步骤7
首先将洋葱片倒入破壁机中，打碎，盛出待用。
步骤8
然后将胡萝卜、洋葱和蔬菜倒入容器中，搅拌均匀。
步骤9
然后加入盐、鸡精、面粉和少许水拌匀。
第十步
然后锅中倒入适量的油，油温六成热，用手将拌好的馅料揉成丸子，放入锅中炸，炸至成型，捞出备用。
第十一步
接下来锅中倒入少许油，油热时将姜片翻炒，然后倒入适量清水大火烧开，倒入炸好的丸子，加入葱花、枸杞、盐，小火煨5分钟。
第十二步
最后放入碗中，撒上葱花。
