第一步
材料:紫苏叶200克，大蒜3瓣，生姜2克。 调料:酱油1g，盐1g，白糖1g，细胡椒粉3g。
第二步
紫苏叶洗净，放入蒸锅，大火蒸10分钟，取出。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
将辣椒面用开水烫一下，加盐和糖，调味，加入酱油，放凉备用。
第六步
将蒜末和姜末放入冷却的辣椒面中。
第七步
紫苏叶彻底凉透后，将调好的酱料一块一块涂抹，叠放在密封罐中，腌制7天。
