牛肉饺子馅怎么调好吃 牛肉饺子馅的做法
1.牛柳800g，五花肉200g，香菜1根，葱1根，姜1根，最后是调料，包括盐2茶匙，胡椒粉2茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，生抽1/3汤匙，橄榄油1汤匙。
2.将生姜磨成泥，加一汤匙清水，浸泡后过滤取汁备用。
3.把牛肉和猪的五花肉切成小块，一起剁碎。加入处理过的洋葱和芹菜，一起切碎。
4.剁碎的肉末细腻均匀，没有脂肪分离的现象。这时候要分三次加入姜汁和橄榄油，每次都要搅拌均匀。
5、然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，一起搅拌。
6.将面团揉匀后，用保鲜膜盖好，松弛20分钟，才可以包饺子。
