1.原料:黄花菜50克，黄豆200克，猪蹄1只，调料适量。
2.将黄花菜、黄豆、猪蹄分别洗净，放入锅中，加入适量葱、姜、盐、黄酒和水。
3.大火烧开后，转小火煨4小时，加少许味精，嚼猪爪，喝汤。
4、黄花菜、黄豆、炖猪爪是以黄花菜、黄豆为主要材料制成的药膳。
