第一步
材料:牛蛙200g、剁椒50g、蒜3瓣、姜1片、盐1茶匙、啤酒1罐、蚝油1茶匙、蒸鱼酱油1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。
第二步
生姜切片。
第三步
压平大蒜。
第四步
青蛙被切成了碎片。
步骤5
从锅里倒油。油温六成热时，将牛蛙炸1分钟，捞出沥油。
步骤6
锅里留少许油，放入剁椒、姜、蒜爆香，再放入牛蛙、蚝油翻炒2分钟。
步骤7
倒入啤酒，用大火煮沸。
步骤8
加入盐和鸡精，小火煨10分钟，大火收汁，倒入蒸好的鱼和酱油，翻炒均匀。
步骤9
拿着锅和盘子。
