黄花鱼清蒸家常做法大全

1.材料:黄鱼500克，大葱5克，香葱8克，青红椒7克，姜6克，蒸鱼酱油30克，油50克，水100克。

2.在鱼身上涂上料酒，在开口处夹上姜丝，放上葱段，将姜丝塞入鱼肚，腌制20分钟。

3.把大葱切成段，竖着放在盘子里，在盘子底部铺上姜丝，把鱼放在上面，再把姜丝放在上面。

4.蒸鱼酱油要趁热浇在鱼上，味道更鲜美。蒸6分钟，虚火蒸2分钟。

5.青红椒切丝，葱切丝，葱切丝。取出盘子，倒出蒸鱼水，捞起葱段和姜丝，倒入蒸鱼酱油，放上青椒葱丝。

6.炒锅热油，冒烟的那种，均匀的倒在鱼上。我们开始吧。