仔姜牛蛙的做法，仔姜牛蛙怎么做
第一步
材料:牛蛙200g、生姜100g、香葱1根、大蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红辣椒1个、花椒5g、料酒1大勺、盐1小勺、豆瓣酱1小勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、鸡精1小勺、油适量。
第二步
姜用刀拍了两下，吹起来，再切成粗丝。
第三步
将大蒜切成大块。
第四步
葱花切碎。
步骤5
将干辣椒切成段。
步骤6
青椒切件。
步骤7
红辣椒切件。
步骤8
把青蛙变成小块。
步骤9
洗净沥干水分，放入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制10分钟。
第十步
将油倒入锅中，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜爆香，再放入姜、青椒翻炒3分钟。
第十一步
然后加入牛蛙和适量的水，小火煨至汤汁粘稠。
第十二步
加入鸡精调味，最后撒上葱花。
