第一步
材料:油豆腐300克、西红柿2个、小葱2根、生姜1克、食用油8克、番茄酱3克、盐1克、白胡椒1克、水淀粉4克。
第二步
豆腐洗净，切成两半。
第三步
将西红柿去皮，切成丁。
第四步
将葱和姜切碎。
步骤5
锅内放油六成热，放入姜，炒香，放入番茄，炒至软烂，放入番茄酱，炒匀，倒入油豆腐，炒匀，加入清水200ml，盐，白胡椒粉，小火煨5min，倒入水淀粉，收汁，装盘，撒上葱花。
