爆炒蒜蓉小河虾的做法大全

蒜香小河虾 蒜香小河虾怎么做好吃

1.材料:虾半斤，红皮蒜2个，洋葱半个，青红椒适量。

2.辅料:盐少许，料酒少许，酱油少许，姜少许，葱少许。

3.将买来的虾用清水洗净，放入料酒中进行酱油腌制。

4.剁碎大约7或8瓣大蒜做调味汁。

5.锅里多倒点食用油，把虾分批炸熟，炸到两面金黄酥脆，就可以捞起沥干油装盘了。

6.做蒜泥蘸酱，锅里留少许油，开小火爆蒜瓣。

7.加一勺辣椒酱。

8.加一勺水。

9、蚝油一勺，白糖少量，待糖调匀后即可食用。

10.煮好的蒜蓉酱可以做蘸酱，然后晒干做成卤汁、腌排骨、鸡翅等。

1.可以上蒜蓉酱炒虾仁。