烧椒鹌鹑蛋图片

烧椒鹌鹑蛋图片,第1张

泡椒鹌鹑蛋正确方法 泡椒鹌鹑蛋的做法

1.工具/原料:鹌鹑蛋40个,胡萝卜半根;辣椒20个,泡椒水1碗;生姜2片;辣椒20个;盐适量;糖适量;醋适量。

2.鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中煮熟。煮沸后转小火煮3分钟左右,捞出;

3.剥去蛋壳,用温水冲洗干净;

4.胡萝卜切成菱角片,辣椒洗净备用;

5.炒锅倒入适量油,油热后,倒入胡萝卜、姜、花椒、泡椒,使其变香;

6.倒入泡椒水和适量热水,加入盐、糖和醋;

7.大火烧开后倒入容器中冷却,再将加工好的鹌鹑蛋放入其中浸泡三小时左右。

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