1.鸡肉1只，盐焗鸡粉40g(适量)，姜片8-10片，葱2根，食用油适量。
2.全鸡洗净后，转身，去尾，去内脏。
3.用厨房纸吸收多余的水分。
4.准备盐泡打粉。
5.将盐泡打粉均匀的撒在鸡肉表面，搓几下。
6.将整鸡装入保鲜袋，腌制12小时左右。时间越长，味道越好。
7.在电压力锅里抹上停止油，然后在底部铺上姜片，在姜片上面铺上大葱。
8.最后将整只鸡放入压力为60的高压锅中焖20分钟左右。
9、20分钟后就可以烤了，不仅可以用手，还可以用刀。
