第一步
材料:配料:鱼200克，盐1茶匙，料酒1茶匙，姜1片，蒜3瓣，大葱1段，蛋液30克。
第二步
将鱼洗净，去皮，剁成泥。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
切大葱。
步骤6
将鱼倒入碗中，加入盐、料酒和蛋液，朝一个方向搅拌打匀。
步骤7
然后加入姜末、蒜粉和葱，搅拌均匀备用。
步骤8
然后在锅里烧开热水。水开后，用手将鱼揉成鱼丸，放入锅中。煮到它们浮起来。
步骤9
最后拿出来装盘。
