香辣鲮鱼怎么做好吃
第一步
材料:鲥鱼200克，油适量，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，白糖1茶匙，青椒20克，红辣椒10克，葱1根，姜1片，蒜3瓣，豆瓣酱1茶匙，泡椒10克，盐1茶匙。
第二步
把鲥鱼洗干净，然后用刀在上面划一下
第三步
将青椒切成圈状。
第四步
将红辣椒切成圈状。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
姜切丝。
第七步
大蒜切片。
第八步
将胡椒切成片。
第九步
先将油倒入锅中，油温六成热，放入鲥鱼煎至两面微黄，备用。
第十步
然后另起锅烧油，放入姜、蒜、泡椒、豆瓣酱炒香，再加入适量清水，加入蚝油、生抽、白糖、盐调味。
步骤11
然后等锅烧开，把鲥鱼放入锅中，转中火，小火炖15分钟。
步骤12
接下来倒入青红椒继续煮至断。
第十三步
最后大火收汁，倒入盘中，倒入汤汁，撒上葱花。
