1.材料:墨鱼仔500克,去皮五花肉200克,粉丝1把,剁椒100克。
2.取出乌贼幼体的眼睛,清洗干净;
3.五花肉剁成肉末,加盐、酱油、料酒、淀粉,拌匀;
4.将洗净的乌贼幼体焯一下备用;
5.将粉丝泡好,放在盘底;
6.把肉末塞进洗净的墨鱼仔里,放在粉条上,铺上剁椒,蒸10分钟。