酥脆麻花的家常做法窍门

脆皮麻花的做法 脆皮麻花怎么做

第一步

材料:面粉600克、牛奶200克、鸡蛋2个、酵母5克。调料:玉米油20g，蜂蜜20g，绵白糖50g，盐4g。

第二步

在酵母中加入少许温水，搅拌融化，将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀，然后加入酵母水、面粉、蜂蜜、软糖和盐，搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟。

第三步

将面团分成小份，每份10克，用薄油刷表面，醒发20分钟。

第四步

将小药丸搓成长条，搓成麻花状，保持清醒30分钟。

第五步

煎锅油温八成热时，加入麻花，煎至表面金黄，捞出。