酥脆麻花的家常做法窍门

emmawatson2022-07-29  12

脆皮麻花的做法 脆皮麻花怎么做

第一步

材料:面粉600克、牛奶200克、鸡蛋2个、酵母5克。调料:玉米油20g,蜂蜜20g,绵白糖50g,盐4g。

第二步

在酵母中加入少许温水,搅拌融化,将鸡蛋打入牛奶中,搅拌均匀,然后加入酵母水、面粉、蜂蜜、软糖和盐,搅拌均匀,揉成面团,醒发30分钟。

第三步

将面团分成小份,每份10克,用薄油刷表面,醒发20分钟。

第四步

将小药丸搓成长条,搓成麻花状,保持清醒30分钟。

第五步

煎锅油温八成热时,加入麻花,煎至表面金黄,捞出。

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