1.将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。加入适量的生粉，可以适当多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。3.搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。
2.锅中加入适量的油，略多于翻炒。七八成热的时候，倒入玉米粒。不要马上用铲子搅动它们。等半分钟左右，再用铲子把它们搅起来，搅拌几下。不要一直转。玉米粒金黄后关火。趁热撒上椒盐和葱花，拌匀。
