鲶鱼豆腐汤的家常做法

第一步

材料:鲶鱼500克、豆腐200克、姜1根、葱1根。 油适量，盐1茶匙，料酒1茶匙，枸杞10克，鸡精1茶匙。

第二步

鲶鱼洗净，切块。

第三步

豆腐切块。

第四步

生姜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

首先将切好的鲶鱼放入容器中，倒入料酒，拌匀腌制10分钟。

第七步

然后往锅里倒油，油温六成热，放入鲶鱼，炸至两面微黄，放入姜片，再加点水，小火炖20分钟。

第八步

然后将豆腐和枸杞倒入锅中继续小火炖10分钟

第九步

接下来加入盐和鸡精拌匀入味。

第十步

最后放入碗中，撒上葱花。