1.原料:生鱼350克、芍药10克、甘草10克、生姜10克、色拉油800克、牛奶汤1000克。调料:盐5g，鸡精3g，糖1g。
2.将生鱼宰杀，切块，牡丹、甘草洗净，生姜切片备用。
3.将网锅加热，加入色拉油，将生鱼煎至金黄色。
4.将净锅烧热，放入牛奶汤、生鱼、芍药、姜片、甘草，大火煮开后小火炖30分钟即可入味。
