1.材料:猪皮200克，海带结100克。辅料:腐竹100克，洋葱半个，红辣椒2个。调料:色拉油、盐2克、酱油1汤匙、鸡精2克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、大葱1段、白糖2克。
2、猪皮去毛，提前小火煮40分钟，海带打结；腐竹泡的不错。
3.将皮切成菱形块，其余食材切片。
4.锅里放油，炒香葱，放入肉皮；海区结；腐竹，煮成料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；加一点水。煨一会儿，直到汤变稠。
5.汤汁浓缩后，倒入洋葱；爆炒红辣椒。
