酥肉怎么做才是好吃的 酥肉好吃的做法
1.材料:猪肉、四个鸡蛋、红薯粉、少许盐、植物油、胡椒粉。
2.先把猪肉洗干净，量一下水分，把猪毛从皮上拔下来，然后去皮。
3.把猪肉切成小条。这个形状是根据你自己的喜好决定的。
4.将红薯粉和蛋液放入肉里，用筷子搅拌均匀。再搅拌一会，红薯粉就散了。注意不要加水，因为煎锅一会就炸了。搅拌均匀后，在肉中加入胡椒粉和盐，搅拌片刻。
5.此时将锅加热，倒入适量植物油，开火，将油烧至8成熟。
6.这时候，有筷子了。把肉放进锅里，一块一块地煎。这个时候注意开小火。看到酥肉变黄了，就翻过来再煎。
7.看到两面煎得金黄的酥肉，就可以盛起来，放在碗里，开始享受美食了。
