如何制作红糖姜撞奶 制作红糖姜撞奶的方法
1.材料:生姜1根，红糖10克，牛奶280克，蜜豆2勺，枸杞7个，红枣3枚，姜汁50克，柠檬1片。
2.选一个巴掌大小的生姜，洗净去皮。
3.把它切碎，放入烹饪机中打碎。放在一边。
4.找一块干净的纱布把姜末包起来，挤出姜汁。
5.将榨好的姜汁放入碗中备用。
6.将一盒牛奶倒入锅中，加入红糖，小火加热，加热至外围微沸，冒一个精致的小泡泡，然后关火静置两三分钟。加红糖显奶咖啡的颜色，看起来很像奶茶。
7.将加热后的牛奶倒入带有滤网的碗中，使其更加细腻。然后再准备一个空碗，来回倒几次，让牛奶和空气充分接触，会更好的和姜汁融合。
8.提前用热水烫碗，保持温度。然后晾干，不留水。
9.然后搅拌姜汁，不留沉淀物，将搅拌好的姜汁倒入碗中。
10.最重要的一步是从高处快速将牛奶冲入姜汁中，利用冲击力与姜汁融合，无需搅拌。
1.将盘子倒置，静置15分钟。
12.只要移开盖子。
