1.材料:猪脑两对，山药25g，枸杞25g，猪爪100g。调料:姜片两片，盐少许。
2.将猪脑用清水浸泡，撕去薄膜，挑出红筋，放入沸水中煮3分钟，然后捞起滴水。
3.将猪爪放入大火烧开的水中5分钟，然后取出洗净。
4.将山药、枸杞子、猪脑、猪爪放入器皿中，加入两杯开水，中火40分钟后放盐调味。
