如何自制果冻?

1.材料:橘子皮1个，水570g，橘子3个，橙汁6汤匙，糖3汤匙，珍珠粉1.5汤匙。

2.把橘子洗干净，然后切成两半。用刀勺把果肉挖出来，留下完整的空壳(白色部分不要刮，不然会有苦涩的味道)。

3.将橘子皮用水煮至溢出香味，滤出橘子皮。

4.将珍珠粉和糖混合均匀，加入煮沸的橘子水溶解，关火，加入橘子汁搅拌均匀，降温至50-60℃。

5.将方法4的成品注入果壳，等待凝固。