香芋烧鱼腩怎么做 香芋烧鱼腩的做法
第一步
材料:鱼腩400克、芋头150克、姜1克、蒜3瓣、葱10克、葱2根。
调料:食用油10g，盐2g，生抽3g，蚝油2g，淀粉5g，料酒3g。
第二步
把鱼腩切成块。
第三步
芋头切片。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
大蒜切片。
第六步
将大葱切成段。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
鱼腩加入料酒、1克姜、蚝油、盐、淀粉，拌匀，腌制30分钟。
第九步
在锅里加热油。油温六成热时，放入鱼腩，煎至两面金黄。
第十步
加入大蒜和大葱，炒香。
步骤11
倒入200毫升水、酱油和芋头，小火炖15分钟。
步骤12
上桌，撒上葱花。
