1.将淡奶油、牛奶、炼乳和糖粉放入打蛋器中,用小火加热,用手动打蛋器搅拌,直到糖融化离火。让它稍微冷却。
2.放入步骤1中的吉士粉,用手动打蛋器搅拌。
3.用打蛋器打好鸡蛋,然后加入步骤2,用手动打蛋器搅拌均匀。
4.将准备好的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中,放入烤箱200度预热五分钟左右,放入烤箱中层,上下烘烤20分钟左右。