炖酸菜的做法大全家常

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

第一步

食材:酸菜50g、茄子1个、大蒜2瓣、生姜1g、大葱10g、干辣椒3个 调料:食用油8g、生抽2g、糖1g、白胡椒2g

第二步

将茄子切成条

第三步

蒜末

第四步

姜末

第五步

将大葱切片

第六步

切掉干辣椒

第七步

油温五成热时将油倒入锅中，放入酸菜、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入茄子

第八步

加入200毫升清水，小火炖8分钟

第九步

加入酱油、糖、白胡椒粉，继续煮2分钟，出锅即可食用