1.西红柿洗净，切成小块。把鸡蛋打成蛋液。先把鸡蛋煎熟，铲成小块备用。
2.锅中倒入少许植物油，将番茄块和洗净的豌豆一起倒入锅中，翻炒一会，直到番茄入汤，豌豆熟透。
3.将煎蛋、番茄酱、剩米饭倒入锅中，加入少许盐，翻炒均匀。
