1.食材:鸡胸肉半斤，葱适量，姜适量，玉米面筋适量，鸡蛋适量，面包糠适量。
2.将鸡胸肉切成片，放入锅中加入料酒、葱、姜、盐腌制20分钟。
3.将玉米秆和鸡蛋糊，将糊和鸡片混合均匀，沾面包屑。
4.用40%热油温度炸至微黄，捞出。
5.提高油温，把柿子炒黄。
6.找一个碗，把孜然粉和辣椒粉混合均匀。
7.用坡口刀将炒好的鸡片切成条状，放在盘子里。将混合好的孜然粉和辣椒粉撒在炸鸡上即可食用。
