1.先将面粉放入碗中，边加水边搅拌混合，然后用手捏紧，揉匀后盖上保鲜膜发酵一段时间。
2.将淀粉、孜然粉、盐和油放入碗中，并在其中打一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
3.用擀面杖将发酵好的面团擀开，放入蛋液，将面饼两面粘成包子的形状，然后盖上保鲜膜，过一会儿取出擀开。
4.锅里放适量油，烧热，铺上面饼。面饼涨起后，倒入剩余的蛋液，翻面继续煎。蛋液完全煮熟定型后，即可出锅装盘。铺一层甜面酱，中间放生菜，把面饼卷起来，吃的时候切成两块。
