香肠毛豆炒饭的做法:
1.将香肠用开水洗净，切丁。将葱和蒜切碎。
2.锅中加少许水，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水分备用。
3.锅里倒油，大火加热，放入蒜末翻炒出香味。
4.将香肠翻炒至表面微焦。
5.倒入毛豆翻炒几下。
6.加入事先煮好打散的米饭，倒入酱油翻炒均匀。
7.最后撒上葱花关火。
8.盛在碗里。
