第一步
材料:蟹爪300克、大葱10克、生姜3克、大蒜5瓣、小米椒5个、柠檬3片、黄酒3克、白酒4克、生抽5克、蚝油2克、盐1克、白糖2克。
第二步
干净的蟹爪。
第三步
加入黄酒和白酒，拌匀，腌制10分钟。
第四步
切大葱。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
剁碎胡椒。
步骤8
将葱花、姜末、蒜末、小米椒碎、酱油、蚝油、盐、糖放入小碗中，拌匀，将汁倒入蟹爪中，加入柠檬片，拌匀。
步骤9
冷藏10小时。
