第一步
材料:莲藕片200克、干辣椒10克、姜1片、盐1茶匙、葱1根、醋1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。
第二步
莲藕去皮切片。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
蒜末。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
先将锅里的油烧开，放入姜、蒜、干辣椒炒香，然后将莲藕片倒入锅中翻炒均匀。
第八步
然后加入醋、蚝油、鸡精、盐，翻炒调味。
第九步
最后装盘，撒上葱花即可。
