第一步
材料:乌鸡200克、何首乌15克、黑豆30克、红枣6枚、枸杞5克、生姜1片、盐1茶匙。
第二步
乌鸡洗净切碎备用。
第三步
生姜切片。
第四步
黑豆用清水洗净备用。
第五步
红枣去核切片备用。
第六步
枸杞泡10分钟。
第七步
锅中倒入清水，放入乌鸡，大火烧开，撇去浮沫，捞出。
第八步
在砂锅中加入水浸泡过的黑豆、姜片、何首乌、乌鸡和适量清水，小火炖40分钟。
第九步
然后加入红枣和枸杞，小火煮10分钟。
第十步
最后加盐调味。
