珍菌炖鳜鱼的做法 怎么做珍菌炖鳜鱼
第一步
材料:桂鱼600克、口蘑25克、杏鲍菇25克、香菜20克、大葱10克、生姜10克、九韶2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、精盐1勺、色拉油适量。
第二步
将大葱切成段。
第三步
生姜切片。
第四步
将欧芹切成段。
步骤5
鳜鱼洗净，在鱼的两边各放一把斜刀。
步骤6
锅里热油，炸至鱼两面变色，取出。
步骤7
巨大口蘑洗净切片。
步骤8
杏鲍菇洗净切片备用。
步骤9
锅底烧热油，放入葱姜片炒香。
第十步
然后加入绍酒、桂鱼、松茸、杏鲍菇。
第十一步
然后放入汤汁，加入鸡精、盐、胡椒粉，炖至入味。
第十二步
出锅，最后撒上香菜。
