1.食材:适量的粘米粉和开水。
2.粘米粉，倒入开水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。
3.取一个粉球，搓成长条状，分成指甲大小的小粉粒，撒上干粉，用手掌搓成两个尖。
4.如果有干粉，就不会粘。蒸的时候，在蒸锅里刷一点花生油，然后铺上银针粉，水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右就熟了。
5.清蒸银针粉，可以拌，可以炒，可以煲汤，也可以不蒸直接水煎，水煎而成。
6.蒸好后直接放油，拌酱油。
