小炒牛肉怎么做好吃家常做法

怎样炒牛肉好吃 小炒牛肉好吃的做法介绍

1.材料:牛柳500克、茭白、洋葱、红椒和青椒。

2.辅料:酱油、蚝油、盐、糖、料酒、橄榄油适量。

3.将牛柳切丝，加入少许盐、糖、酱油、料酒，搅拌均匀。最后加入少许橄榄油拌匀，然后放入冰箱腌制一小时左右；

4.将茭白、洋葱、红椒和青椒切丝备用；

5.锅加热，加入橄榄油；

6.用中火炒洋葱；

7.洋葱炒至微软时，加入茭白，开大火继续翻炒；

8.加入红、青椒切丝；加入腌制好的牛肉丝；

9.不断快速翻炒；

10.牛肉变色时加入蚝油；

11.转小火翻炒均匀，然后起锅。