沙姜猪手的做法 沙姜猪手怎么做
第一步
材料:猪蹄500克，沙姜2片，大葱1段，葱50克。
辅料:料酒1勺，盐2勺，酱油4勺，油适量，香菜适量。
第二步
生姜切片。
第三步
生姜1片展平切碎。
第四步
将洋葱切成小块。
步骤5
猪蹄上的猪毛清理干净，洗净，切成小块。
步骤6
放入锅中，加入姜片、大葱1段、料酒1勺，去脏。煮好后，捞出备用。
步骤7
锅里装满水，放入猪蹄、姜片、1勺盐、1片沙姜、1片大葱，煮半小时，然后取出。
步骤8
用冰块将猪蹄冷冻20分钟。
步骤9
锅里烧热油，放入姜末，放入刚煮好的猪蹄汤，放入4勺酱油和1勺盐，倒入葱炒2分钟。
第十步
将煎好的姜汁撒在猪蹄上，用香菜装饰。
