黄金咖喱猪扒饭的做法 黄金咖喱猪扒饭怎么做
1.食材:猪排、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块(咖喱粉)、鸡蛋、面包屑、椰奶、盐、白酒、海鲜酱油、米饭。
2.猪排洗净，加盐、白酒、胡椒粉腌制一上午。
3.将胡萝卜、土豆、洋葱切块，锅里放一汤匙油，油热后炒洋葱，洋葱香后将胡萝卜和土豆一起炒，加入少许盐，加入开水和蔬菜，加入适量咖喱糊或咖喱粉(根据个人口味)，然后转小火煨至土豆和胡萝卜变软，汤汁变少。
4.取出腌制好的猪排，打散鸡蛋，蘸蛋液，裹上面包糠，蘸蛋液，再裹上面包糠，直到表面厚度满意。将锅里的油烧至六成热，将猪排放入锅中煎，趁热翻面，至熟脆时取出。
5.做饭的时候，电饭煲已经把饭煮好了。
