1.原料:玉米粉(白)400g辅料:大豆粉200克;调料:泡打粉1g,花生油60g。
2.将玉米粉和黄豆粉倒入盆中,用温水拌匀,加入泡打粉,拌匀,盖上布,小火炖1小时左右。
3.将高压锅内壁清洗干净,在锅底涂抹花生油。加热后,将压扁的玉米面团分成小块,用双手将每一块揉成圆形,平铺在锅底,用手压干,做成蛋糕形状。在炊具装满准备好的蛋糕后,盖上炊具并加上高压阀。2到3分钟后,打开炊具,将其放在蛋糕之间的缝隙中空